barwnik zwierzęcy zbudowany z czterech pierścieni pirolowych i atomu żelaza na drugim stopniu utlenienia (Fe2+). Najczęściej spotykaną odmianą h. jest protohem, podstawowy składnik hemoglobiny u zwierząt wyższych. Inną odmianą h. jest hematyna, która powstaje w wyniku utlenienia atomu żelaza zawartego w h. do trzeciego stopnia utlenienia (Fe3+). H. w połączeniu z białkami tworzy hemoproteiny, do których należą cytochromy. Polscy uczeni M. Nencki i L. Marchlewski wykazali podobieństwo strukturalne h. i chlorofilu.
- HEM, barwny składnik cząsteczki...
- methemoglobina, hemoglobina.
- karboksyhemoglobina, hemoglobina.