płynna wydzielina gruczołów ślinowych, wydzielana do jamy gębowej. Wponad 98% składa się zwody, awpozostałej części zniewielkiej ilości soli mineralnych, enzymów (m.in. amylazy), złuszczonego nabłonka iciał odpornościowych. Jej zasadniczym zadaniem jest nawilżanie irozmiękczanie pokarmu. Objętość ś. wydzielanej wciągu doby zależy od rodzaju pokarmu spożywanego przez zwierzę. Najwięcej ś. - nawet kilkadziesiąt litrów - wydzielają duże przeżuwacze. Człowiek produkuje dziennie ok. 1,5 l ś.
ślina
Biologia