obniżanie temperatury artykułów spoż. (gł. mięso, ryby, owoce, warzywa, nabiał) do ok. -20°C dla długotrwałego przechowywania bez utraty wartości świeżych produktów; przeprowadzane w zamrażalniach przemysłowych lub zamrażarkach.
- MROŻONKI, produkty spożywcze utrwalone...