EDAMSKI SER

twardy lub półtwardy dojrzewający ser podpuszczkowy, wyrabiany z pełnego, pasteryzowanego mleka krowiego; produkcję zapoczątkowano w XVI w. w mieście Edam w Holandii; na rynku spotykany w formie spłaszczonej kuli lub bloku; barwa żółta, smak łagodny; zawiera ok. 30% tłuszczu.

Reklama

Podobne hasła:

  • edamski, ser edamski; edamskie...
  • ser, „bzdura, coś bezsensownego”:...
  • sery, 1. „skarpetki”;...

Encyklopedia Internautica

Reklama

Reklama

Reklama