TOKAJSKIE WINA

białe wina produkowane od XIII w. na Węgrzech w okolicach miejscowości Tokaj; charakteryzują się słoneczną, złocistą barwą i lekkim posmakiem skórki chleba; gł. odmiany: t. aszu - wino deserowe z moszczu słodzonego dodatkiem miazgi z podsuszonych winogron; t. szamorodni - mocne, wytrawne lub półwytrawne wino tłoczone z moszczu z nie przebranych winogron; t. máslás (maślacz) - wino słodkie lub półwytrawne; w.t. są jednym z gł. produktów eksportowych węg. przem. spożywczego od XVII wieku.