pierwotny system rolniczy, w Europie stosowany we wczesnym średniowieczu; pole po kilkuletniej uprawie (doprowadzającej do wyjałowienia gleby) pozostawiano na wiele lat jako odłóg, służący za pastwisko lub porastający lasem, następnie rośliny wypalano (stąd ugór); odłogowanie przywracało żyzność glebie.
- ROLNICZE SYSTEMY, różnorodne sposoby...