PASTERNAK ZWYCZAJNY

(Pastinaca sativa)

dwuletnia roślina warzywna z rodziny selerowatych (baldaszkowate); rośnie dziko, także uprawiany ze względu na jadalny korzeń spichrzowy (wydłużony lub okrągły) z białym, silnie pachnącym miąższem, zawierającym olejek eteryczny.