Reklama

drożdże

(Saccharomycetaceae)

grzyby należące do workowców (Ascomycetes), mające grzybnię jednokomórkową i jednojądrową ( komórczak). W ścianie komórkowej d. występuje chityna. D. występują w podłożach zawierających cukier, który rozkładają w procesie fermentacji. Rozmnażają się bezpłciowo przez pączkowanie lub płciowo. Rozmnażanie płciowe polega na kopulacji dwóch komórek, w wyniku czego powstaje zygota tworząca worek. D. mają zdolność do wytwarzania witamin z grupy B.

Reklama

Podobne hasła:

Encyklopedia Internautica
Reklama
Reklama
Reklama