enzymy z grupy hydrolaz, rozkładające pokarm do związków przyswajalnych przez organizm (aminokwasów, glicerolu, kwasów tłuszczowych i cukrów prostych). Białka są trawione przez pepsynę, trypsynę i peptydazy, tłuszcze przez lipazy, sacharydy przez amylazy, maltazy, laktazy i sacharazy, kwasy nukleinowe przez nukleazy. W jamie gębowej wydzielana jest amylaza ślinowa (ptialina). W żołądku znajduje się pepsyna, podpuszczka (renina) i niewielkie ilości lipaz. W dwunastnicy - trypsyna, amylazy i lipazy trzustkowe. W jelicie cienkim - peptydazy, nukleazy, maltazy, laktazy i sacharazy. Zob. też: układ pokarmowy kręgowców.
- gruczoły trawienne, gruczoły wydzielające...
- soki trawienne, wydzieliny różnych...
- TRAWIENNE GRUCZOŁY, mające zdolność wydzielania...