glicerol

(gliceryna)

alkohol zawierający trzy grupy wodorotlenowe i trzy atomy węgla. G. wraz z kwasami tłuszczowymi jest głównym składnikiem tłuszczów właściwych. Zob. też: lipidy.

• GLICEROL, (gr.) .
• gliceryna, glicerol.
• GLICERYNA, 1,2,3-propanotriol, glicerol...