proenzymy

Biologia

(enzymogeny)

nieaktywne formy enzymów. P. uaktywniają się pod wpływem działania bardzo różnych czynników, zwykle wskutek hydrolitycznego rozerwania wiązań fragmentu łańcucha peptydowego iodsłonięcia centrum aktywnego (np. przemiana trypsynogenu wtrypsynę). Wformie p. produkowane są najczęściej enzymy proteolityczne, chroni to komórki przed natychmiastowym samostrawieniem.