(1825-1909)
chemik niem.; prof. uniw. w Monachium; badania nad budową związków organicznych (zwłaszcza alkoholi), reakcją przyłączania i podstawiania kwasu cynamonowego; wysunął 1864 koncepcję istnienia wiązań podwójnych w węglowodorach nienasyconych; 1883 przeprowadził syntezę tyrozyny.