stan organizmu ludzkiego spowodowany brakiem, niedoborem lub niedostatecznym przyswajaniem składników pokarmowych. Człowiek umiera po 7-10 dniach głodowania bez przyjmowania wody lub po 40-75 dniach, gdy wtym czasie pije wodę. G. całkowity (absolutny, zupełny) jest wywołany brakiem jakichkolwiek spożywanych składników pokarmowych. Wyróżnia się ponadto g. częściowy, ilościowy - gdy wartość kaloryczna przyjmowanych pokarmów jest mniejsza niż zapotrzebowanie energetyczne organizmu, ijakościowy - gdy wpożywieniu brak jest niektórych składników np. witamin, aminokwasów. G. jest przyczyną wyniszczenia organizmu oraz wielu chorób. Zob. też zaklęty krąg ubóstwa.
głód
Geografia