najstarsza, znana już wstarożytności forma produkcji. Charakteryzuje ją praca ręczna przy zastosowaniu zazwyczaj prostych narzędzi imaszyn, całkowity brak lub bardzo niewielki podział pracy oraz jednostkowość produkcji. Jest formą drobnej wytwórczości ocharakterze przemysłowym, prowadzonej na rachunek właściciela warsztatu. Polega głównie na produkowaniu inaprawianiu przedmiotów codziennego użytku, rzadziej na wytwarzaniu wyrobów ocharakterze artystycznym. Uprawiane przeważnie wmiastach, jednak stanowi czasem dodatkowe źródło dochodów ludności wiejskiej.
rzemiosło
Geografia