(inne 2)
w młynarstwie doprawianie ziarna przed przemiałem na mąkę lub przerobem na kaszę; obejmuje nawilżanie, podgrzewanie i podsuszanie ziarna; wpływa na podniesienie wartości wypiekowej mąki.
- KONDYCJONOWANIE, (inne 1)
- MŁYNARSTWO, przerób ziarna na...
- KASZA, produkt spoż., wytwarzany...