rodzaj popularnej wędliny wieprzowej z podrobów i okrawków mięsa; istnieje wiele odmian, w tym znane wędzone salcesony francuskie (trwałe).
- salceson, 1. „czekolada z orzechami”;...
- szynka w galarecie//z orzechami// z murzynka, ‘salceson’
- ucho Bandiego//Dżambiego, ‘salceson’