wydajność mleczna samic ssaków zwierząt gospodarskich mierzona w kilogramach lub litrach w skali rocznej (ewentualnie w całym okresie laktacji); krowy ras mlecznych dają średnio 4-5 ton mleka rocznie, zarodowe rekordzistki 12-15 ton; owce mogą dawać 500 kg (fryzyjskie); najmleczniejsza rasa kóz - biała uszlachetniona - do 1000 kg w roku (prymitywne trzykrotnie mniej).
- SIMENTALSKIE BYDŁO, rasa mleczno-mięsnego...
- TELEMARK, (biol.)
- FRYZYJSKIE BYDŁO, rasy mięsno-mlecznego...