Reklama

CHRZAN POSPOLITY

(Armoracia lapathifolia)

bylina warzywa z rodziny krzyżowych; wys. do 1 m; liście duże, wydłużone, ząbkowane; kwiaty drobne, nie zawiązujące nasion; długie, rozgałęzione, grube korzenie używane jako przyprawa o specyficznym, ostrym zapachu nadawanym przez olejek eteryczny zw. synigryną; duża wartość energetyczna i wysoka zawartość witaminy C; występuje w całej Eurazji, w Europie uprawiana od XII wieku.

Reklama

Encyklopedia Internautica
Reklama
Reklama
Reklama