dział sadownictwa stanowiący samodzielną naukę o odmianach krzewów i drzew owocowych; zajmuje się badaniem morfologii, cech anatomiczno-fizjol. oraz właściwości użytkowych; w niektórych krajach (np. w USA) termin p. tożsamy jest z całością nauki o sadownictwie.
JANKOWSKI, GORJACZKOWSKI, LA QUINTINIE JEAN, BURRIL Thomas Jonathan, GIRDWOYŃ