kilkakrotna pasteryzacja w odstępach 24-godzinnych, umożliwiająca zniszczenie również zarodnikujących odmian drobnoustrojów; stosowana przy produkcji konserw.
TYNDALIZACJA
Inne
kilkakrotna pasteryzacja w odstępach 24-godzinnych, umożliwiająca zniszczenie również zarodnikujących odmian drobnoustrojów; stosowana przy produkcji konserw.