jeden z substytutów cukru; słodzik o bliskiej zeru kaloryczności, wyprodukowany z trzciny cukrowej poddanej chlorowaniu, 600 razy słodszy od cukru; opracowany po kilkudziesięciu latach badań przez bryt. firmę Tate & Lyle; 1976 opatentowana, w latach 90. wprowadzona na rynek pod nazwą Splenda; coraz szerzej stosowana w przem. spożywczym, m.in. przez koncerny Coca Cola i Pepsico.
SUKRALOZA
Kuchnia