antyoksydanty
związki zmniejszające szybkość utleniania się różnych substancji, np. gumy i tworzyw sztucznych (hamują ich twardnienie i pękanie) czy artykułów spoż. (wydłużają ich przydatność do spożycia); a. jest np. kwas askorbinowy.
- PRZECIWUTLENIACZE, antyutleniacze
- KETON DIFENYLOWY,