aldehydy zawierające w cząsteczce grupy wodorotlenowe -OH; najważniejszymi są h. alifatyczne (np. aldehyd glikolowy); polihydroksyaldehydy (h. wyższe) to aldozy (monosacharydy); w syntezie org. mają zastosowanie β-hydroksyaldehydy (aldole).
HYDROKSYALDEHYDY
Nauki ścisłe