związki wykazujące charakterystyczną dla siebie zdolność (czynność optyczną) skręcania płaszczyzny polaryzacji światła w kierunku zgodnym z ruchem wskazówek zegara, zw. prawoskrętnymi, lub w kierunku przeciwnym, zw. lewoskrętnymi; taką czynność optyczną wykazują tzw. związki chiralne; ich cząsteczki nie zawierają elementów symetrii (asymetryczne) lub mają tylko oś symetrii; równocząsteczkowa mieszanina substancji prawo- i lewoskrętnej (racemat) jest optycznie nieczynna.
ACHIRALNE ZWIĄZKI, POLARYZACJA ŚWIATŁA, DYSSYMETRYCZNE ZWIˇZKI, POLARYMETR
- substancje optycznie czynne, substancje, które posiadają...
- optycznie czynne substancje, substancje skręcające...
- PRAWOSKRĘTNE ZWIĄZKI, związki optycznie czynne...