dziedzina chemii zajmująca się stosunkami ilościowymi, w jakich reagują pierwiastki i związki chem. oraz metodami obliczania tych stosunków; opiera się na prawach chem.; umożliwia obliczenie ilości produktów na podstawie ilości substratów, wydajności procesu, a także prawidłowy zapis równania reakcji chem.; związki chem. dzielą się na związki stechiometryczne (daltonidy) i niestechiometryczne (bertolidy); podstawy s. opisał J.B. Richter.
RICHTER, PROUSTA PRAWO