pochodne węglowodorów aromatycznych, zawierające w łańcuchu bocznym grupę hydroksylową; występują w postaci estrów w roślinach (jako substancje zapachowe), w stanie wolnym w olejku jaśminowym (a. benzylowy); stosowane w przem. perfumeryjnym.
- BENZYLOWY ALKOHOL, C 6 H 5 CH 2 OH
- ALDEHYDY, (alifatyczne i aromatyczne)...
- aldehydy, produkty utleniania alkoholi...