pokarm pszczół(zwł. młodych) i starszych larw; wytwarzana w procesie fermentacji mlekowej obnóża pyłkowego pszczół; p. magazynowana jest w komórkach plastrów i zasklepiana woskiem przez pszczoły robotnice; stanowi zapas pokarmu dla rodziny pszczelej, wykorzystywany zwł. wczesną wiosną, w czasie rozrodu (ilość zmagazynowanego pokarmu dochodzi do 30 kg rocznie); w skład p. wchodzą gł. białka, a także cukry, kwas mlekowy, tłuszcze i witamina K; p. posiada właściwości bakteriobójcze.
POŻYTEK PSZCZELI, PLASTER PSZCZELI
- PSZCZELARSTWO, pszczelnictwo