artykuły żywnościowe, środki spoż., wszelkie produkty pochodzenia roślinnego i zwierzęcego, które w stanie naturalnym lub po obróbce przemysłowej albo kulinarnej (często obydwu łącznie) stanowią pokarm człowieka; artykuły żywnościowe dzieli się na grupy zależnie od pochodzenia produktu, składu chem. i stopnia przetworzenia, w Polsce stosuje się zwykle 12 grup: mięsne, mleczne, zbożowe, ziemniaki, jaja, masło, tłuszcze i oleje, nasiona roślin strączkowych, warzywa i owoce, cukier i słodycze.
ŻYWNOŚĆ
Słownik pojęć