cal
jednostka miary ilości ciepła; ilość ciepła potrzebna do ogrzania 1 g czystej chem. wody od temp. 14,5oC do 15,5oC (tzw. k. piętnastostopniowa, cal15). Od 1929 stosowana jest tzw. k. międzynarodowa (calint). Obecnie zamiast k. stosowana jest jednostka ilości ciepła przyjęta w układzie SI - dżul (J); 1 cal15 = 4,1855 J, a 1 calint = 4,1868 J.
TERMIA, ENERGETYCZNA WARTOŚĆ POKARMÓW, KALORYCZNOŚĆ, OTYŁOŚĆ, DIETETYKA, cal, TŁUSZCZE