anyżek
przyprawa korzenna o charakterystycznym zapachu i słodko-pikantnym smaku uzyskiwana z wysuszonych dojrzałych owoców biedrzeńca anyżu; zawiera ok. 3% olejków eterycznych, zwł. anetolu (80%) i estragolu; używana przy wyrobie ciast, alkoholi oraz w lecznictwie; biedrzeniec.
PRZYPRAWY, ANYŻEK, ANETOL, OLEJKODAJNE ROŚLINY, BIEDRZENIEC
- anyż, ciasto z dodatkiem anyżu,...
- anyż, „język angielski –...
- ANYŻ GWIAZDKOWATY, badian właściwy ( Illicium...