PENTYLOWY ALKOHOL

pentanole

nazwa 8 izomerycznych alkoholi o ogólnym wzorze C₅H₁₁OH; najważniejszymi są: alkohol n-pentylowy (1-pentanol), dawn. zw. alkoholem amylowym, alkohol izopentylowy (3-metylo-1-butanol) oraz 2-metylo-1-butanol, które występują w fuzlach powstających w czasie fermentacji alkoholowej; stosowany jako rozpuszczalnik oraz w postaci estrów (o przyjemnych zapachach owoców) w lecznictwie i przem. kosmetycznym.