związki organiczne; peptydy zawierające w cząsteczce powyżej 10 reszt aminokwasowych; nie ma ostrej granicy między p. a białkami; przyjmuje się, że do p. zalicza się związki o masie cząsteczkowej do 10 tys. (tj. do ok. 100 reszt aminokwasowych); do naturalnych p. należą: protaminy, adrenokortykotropina, insulina i in.
TRANSLACJA, TRAWIENIE, SEKWENCJONOWANIE, MERRIFIELD, INSULINA, PEPTONY, PEPSYNA, PINOCYTOZA, OKSYTOCYNA, WIĄZANIE WODOROWE
- polipeptydy, umowne określenie peptydów...
- enterokinaza, enzym, który odszczepia...
- protaminy, nukleoproteiny jąder...