lipidy złożone; chemicznie są estrami sfingozyny, kwasów tłuszczowych, kwasu fosforowego i choliny; występują gł. w tkance nerwowej, szczególnie obficie w mózgu; odgrywają dużą rolę w izolowaniu włókien nerwowych i prawidłowym przewodzeniu w tkance nerwowej.
LIPIDY, TŁUSZCZE