alifatyczne kwasy org. nasycone i nienasycone, zawierające jedną grupę karboksylową; ciecze o ostrym zapachu lub ciecze oleiste o nieprzyjemnej woni; t.k. wyższe od C10 są ciałami stałymi; stanowią gł. składniki kwasów roślinnych i zwierzęcych.
OLEJE ZWIERZĘCE, ŁOJOWE GRUCZOŁY, LIPIDY, SFINGOLIPIDY, ARACHIDONOWY KWAS, PROSTAGLANDYNY, JEŁCZENIE TŁUSZCZÓW, OLEISTE ROŚLINY, SZELAK, FUZLE
- kwasy tłuszczowe, węglowodory o wzorze...
- ŻÓŁCIOWE KWASY, grupa związków chem.,...
- LNIANY OLEJ, wytłaczany lub ekstrahowany...