zaburzenia czynności organizmu spowodowane niedoborem witamin wprowadzanych do organizmu w ilościach niewystarczających do zaspokojenia jego potrzeb. A. najczęściej spotykane są u człowieka i zwierząt hodowlanych. Należą do nich: kurza ślepota, czyli upośledzenia widzenia o zmierzchu, spowodowane niedoborem wit. A. Jej brak powoduje zmiany w rogówce oka i syntezie rodopsyny. Brak wit. B1 prowadzi do porażenia kończyn, osłabnięcia mięśni - choroba beri-beri. Pelagra, która powstaje w wyniku niedoboru wit. PP, objawia się zapaleniem skóry. Niedobór wit. B12 prowadzi do choroby krwi, zw. anemią złośliwą. Brak wit. C powoduje chorobę dziąseł - szkorbut. Krzywica występująca u dzieci jest powodowana brakiem lub niedoborem wit. D.
- AWITAMINOZY, choroby spowodowane brakiem...
- MENGELE, Josef (1911–79)