(Holothurioidea)
gromada morskich bezkręgowców należąca do szkarłupni (Echinodermata). Nazwę ogórków morskich zawdzięczają wydłużonemu robakowatemu ciału długości 1-100 cm iśrednicy nie przekraczającej 24 cm. Pokrycie ciała s. stanowi wór skórno-mięśniowy, którego zewnętrzna warstwa zawiera luźno rozrzucone wapienne elementy szkieletowe oróżnorodnych kształtach. Wzdłuż powierzchni ciała s. biegnie pięć rzędów nóżek ambulakralnych. Brzuszne nóżki ambulakralne pełnią funkcję lokomotoryczną. Położony na przedzie ciała otwór gębowy otacza wieniec czułków służących do pobierania pokarmu, którym jest najczęściej martwa materia organiczna. Układ pokarmowy mający postać prostej rury kończy się kloaką, która kurczy się rytmicznie dzięki skurczom specjalnych mięśni. Do kloaki otwierają się tzw. płuca wodne stanowiące narządy oddechowe. Układ krwionośny s. jest zamknięty. Większość spośród ok. 900 gatunków s. jest rozdzielnopłciowa ijajorodna.
- ogórki morskie, strzykwy.strzykwy.