gruczoł trawienny kręgowców. Wydzieliną w. jest żółć, która odprowadzana jest do dwunastnicy, gdzie powoduje emulgowanie tłuszczów. Proces emulgacji, czyli rozbicia na drobniutkie kuleczki tworzące zawiesinę, wznacznym stopniu ułatwia trawienie tłuszczów. Oprócz funkcji wydzielniczej w. jest także magazynem glikogenu, substancji zapasowej ocharakterze wielocukru. Jest też miejscem syntezy mocznika ukręgowców ureotelicznych ( zwierzęta ureoteliczne) lub kwasu moczowego uurikotelicznych ( zwierzęta urikoteliczne). Wymienione metabolity powstają na skutek przemian amoniaku zawartego wkrwi, która dostarczana jest żyłą wrotną wątrobową. Gruczoł wątrobowy wychwytuje idezaktywuje także substancje toksyczne, które dostały się do układu krwionośnego. W. jest największym gruczołem kręgowców.
wątroba
Biologia