witamina B2
substancja syntetyzowana przez rośliny i drobnoustroje (znajduje się w mleku, drożdżach, serwatce, maśle, jajach); wchodzi w skład koenzymów oksydoreduktaz (m.in. dwunukleotydu flawinoadeninowego) biorących udział w utlenianiu biologicznym; niedobór r. powoduje zapalenie skóry (z tworzeniem się tzw. zajadów w kącikach ust) i zapalenie języka, zanikowe zapalenie błony śluzowej jamy ustnej i jelit, zwyrodnienie rogówki, niedokrwistość, zmiany zwyrodnieniowe ośrodkowego układu nerwowego; stosowana w hipo- i awitaminozach.
- ryboflawina, witaminy.
- WITAMINA B2, ryboflawina
- WITAMINA B1, tiamina