HOOCCH=CHCOOH
najprostszy nienasycony kwas dikarboksylowy; substancja krystaliczna, temp. topn. 286-287oC, sublimuje; występuje w małych ilościach w świecie roślinnym i zwierzęcym (gł. w grzybach i porostach); stosowany w syntezie org., do wyrobu farb i lakierów, jako środek zastępujący kwas cytrynowy i szczawiowy.
- cykl Krebsa, (cykl kwasu cytrynowego,...