kwas etanodiowy, HOOC-COOH
najprostszy nasycony kwas dikarboksylowy; bezbarwne kryształy; temp. topn. 189°C; sublimuje; jest jednym z najbardziej rozpowszechnionych kwasów, występuje (w postaci soli) zwł. w roślinach (m.in. szczaw, szpinak, rabarbar); usuwa z organizmu wapń i tworzy trudno rozpuszczalny szczawian wapnia; stosowany w analizie chem., farbiarstwie, do produkcji barwników.
SZCZAWIK, PIASEK MOCZOWY, FUMAROWY KWAS, ZASADOWE BARWNIKI, SZCZAW, ETANOIDOWY KWAS, SZCZAWIANY