grupa enzymów z klasy hydrolaz, katalizują odłączanie nukleotydów od końców łańcuchów kwasów nukleinowych DNA (egzodeksyrybonukleazy) lub RNA (egzorybonukleazy), niektóre działają na oba te kwasy; rozkładają kwasy nukleinowe o strukturze jedno- lub dwuniciowej niezależnie od sekwencji zasad purynowych i pirymidynowych w ich łańcuchach, porównaj endonukleazy.
EGZONUKLEAZY
Słownik pojęć