(restryktazy)
enzymy z grupy hydrolaz, przecinające nić DNA w miejscu występowania kilku charakterystycznych nukleotydowych sekwencji, rozpoznawanych przez poszczególne e.r. Znalazły szerokie zastosowanie w inżynierii genetycznej i biologii molekularnej.
- restryktazy, enzymy restrykcyjne.
- ENDONUKLEAZY, z klasy , katalizujące...