MANIOK

(Manihot)

krzew lub bylina z rodziny wilczomleczowatych; ok. 160 gat. spotykanych w międzyzwrotnikowej części Ameryki Płd.; liście dłoniastodzielne, kwiaty w gronach, owoce w postaci torebek; korzenie boczne bulwiaste, bogate w skrobię; m. jadalny (M. esculenta) - krzew uprawiany w Ameryce Płd., Meksyku, Afryce, Indiach i na Malajach; bulwy korzeniowe (do 10 kg) zawierające 20-40% skrobi, do 5% cukru i do 2% białka, stanowią podstawę diety ludności; spożywane po ugotowaniu lub po wysuszeniu mielone na mączkę (kassawa) albo granulki (tapioka); m. słodki (M. dulcis) - bulwy mniejsze, spożywane na surowo; uprawiany w Brazylii M. glazovii stanowi cenne źródło kauczuku.

Reklama

Powiązane hasła:

DAJAKOWIE, AMAZONAS, KASSAWA, ESPÍRITO SANTO, TAPIOKA, MENAMU NIZINA, WILCZOMLECZOWATE, KAUCZUKODAJNE ROŚLINY

Podobne hasła:

Encyklopedia Internautica

Reklama

Reklama

Reklama