tłuszcz wytłaczany z wysuszonych, wyprażonych, odłuszczonych i zmielonych nasion kakaowca; zawiera m.in. 40% kwasu olejowego, 33% kwasu stearynowego, 23% palmitynowego; surowiec stanowiący podstawowy składnik przy wyrobie czekolady; wykorzystywany także w przem. farmaceutycznym i kosmetycznym.
- MASŁO KAKAOWE, ( Oleum cacao )