MAKROBIOTYKA

(gr. makrobîotus = długowieczny) odżywianie się wyłącznie różnego rodzaju zbożami, ziarnami, roślinami strączkowymi oraz warzywami i owocami, a także rybami, algami morskimi oraz w ograniczonej ilości nabiałem, jajami (wyeliminowanie z pożywienia cukrumięsa, tłuszczów zwierzęcych, śladowe ilości soli); ruch makrobiotyczny powstał w Japonii opierając się na dawnych jap. tradycjach filoz., medycznych i kulinarnych; w 2. połowie XX w. rozpowszechnił się w USA, krajach Europy Zach., Australii; m. ma zapewnić długie życie w zdrowiu; zbieżny z niem. ruchem biodynamicznym (lata 20. XX w.), również postulującym dietę, której podstawą są ziarna zbóż i rośliny strączkowe.

Reklama

Encyklopedia Internautica

Reklama

Reklama

Reklama