^błonnik^^, C6H10O5
najbardziej rozpowszechniony polisacharyd zbudowany z ok. 7000 reszt celobiozy powiązanej w nierozgałęzione łańcuchy; czysta c. jest białą, włóknistą masą; nietopliwa, nierozpuszczalna w wodzie; c. stanowi gł. składnik ścian komórkowych roślin; stosowana w postaci naturalnej (drewno, włókna przemysłowe) oraz zmodyfikowanej częściowo (papier, pergamin, fibra) lub całkowicie (pozbawienie pierwotnej struktury włóknistej, np. celofan, włókno wiskozowe); pochodne c. (estry i etery) są stosowane jako włókna, kleje, lakiery, zagęszczacze, tworzywa sztuczne, folie, proch bezdymny itp.; najważniejszym surowcem do produkcji c. modyfikowanej jest drewno i linters; całkowita hydroliza c. daje glukozę, zaś częściowa celobiozę.
LIGNINA, OSIKA, ESTRY, ŚCIANA KOMÓRKOWA, ETYLOCELULOZA, HOLENDER, WILLSTÄTTER, ACETYLOCELULOZA, CELOBIOZA, KAUCZUKOWE WŁÓKNO