(chem.)
metoda całkowitego lub częściowego wyodrębniania określonych składników (stałych lub ciekłych) z ich mieszanin za pomocą selektywnych rozpuszczalników (ekstrahentów); otrzymany roztwór ekstrahowanego składnika w ekstrahencie, zwany ekstraktem, jest oddzielany mechanicznie (np. przez filtrację, wirowanie) od pozostałości zwanej rafinatem; rozróżnia się e.: stopniową, ciągłą, pulsacyjną, selektywną; e. składników z substancji stałych jest nazywana ługowaniem; stosowana do usuwania zanieczyszczeń, rozdzielania mieszanin, a zwłaszcza do otrzymywania cukru z buraków, tłuszczy i garbników z surowców roślinnych i zwierzęcych.
ALCHEMIA, OLEJARNIA, OLEJKI ETERYCZNE
- EKSTRAKCJA, (med. 1)
- maceracja, ekstrakcja pod wpływem...
- ŁUGOWANIE, proces ekstrakcji, któremu...