endogenny związek z grupy steroli należących do sterydów, charakterystyczny dla zwierząt. Występuje we wszystkich komórkach w formie wolnej lub związany estrowo z kwasem tłuszczowym. Jest nierozpuszczalny w wodzie, bierze udział w budowie błony komórkowej, jest składnikiem otoczki mielinowej włókien nerwowych. Nadmiar ch. odkłada się w ścianach naczyń krwionośnych (miażdżyca), może też tworzyć złogi w postaci kamieni żółciowych.
- CHOLESTEROL, związek org. z grupy...
- STEROLE, pochodne zawierające...
- ŻÓŁĆ, wydzielina komórek wątrobowych,...