ODPĘD SPIRYTUSU

proces gorzelniczy polegający na wydzieleniu (destylacji) spirytusu surowego z przefermentowanych brzeczek, moszczów lub zacierów; następnie poddaje się go rektyfikacji lub leżakowaniu.

• GORZELNIA, zakład wytwórczy produkujący...
• KOLUMNA, (spoż.)