polisacharyd; jeden z dwóch składników skrobi, stanowi 20-30% jej masy; składa się z ok. 250-300 reszt glukozy; produktem hydrolizy a. jest maltoza.
- skrobia, materiał zapasowy roślin,...
AMYLOZA
Nauki ścisłe
Reklama
Zobacz również
Reklama
Reklama